Enero de 2020. Una suite alquilada en Melissa, Texas, justo al norte de Dallas.
Joey Mitnick tiene 92 centavos en su cuenta bancaria, un Takara Belmont 225 antiguo que le regaló su madre y una cuenta de SQUIRE por la que todavía no tiene que pagar.
Esa es toda la base.
"Empecé la marca con 92 centavos", dice. "Tenía 92 centavos en mi cuenta bancaria y un viejo Takara Belmont 225 que mi madre me había regalado".
Cinco años después, Buffalo Joe's Barber Lounge realiza 300 cortes de pelo a la semana en seis sillas. Una segunda ubicación está bajo contrato. Hay una escuela de barbería en proyecto. Y Joey describe una visión que la mayoría consideraría demasiado grande: la franquicia de barberías propiedad de barberos más grande del mundo.
Así fue como llegó hasta ahí.
Dejó una carrera para apostar por sí mismo
Joey venía de ventas de dispositivos médicos. Ingresos estables, estructura corporativa y una sensación de que quería salir de eso.
La industria de las barberías lo جذبó: el oficio, la cultura, la relación directa entre un barbero y las personas a las que atiende. Se formó, construyó su clientela y abrió Buffalo Joe's en una suite con casi nada de dinero en su cuenta.
"Estamos apostando por mí", dice. "Así que aquí estamos ahora".
Su experiencia corporativa le dio una ventaja que la mayoría de los dueños primerizos no tienen: mentalidad de ventas y años gestionando equipos. Se llenó de citas más rápido que los barberos a su alrededor. El reto no era gestionar el negocio. Era encontrar barberos que quisieran crecer con él.
La COVID golpeó a los dos meses. Engage mantuvo a sus clientes.
Buffalo Joe's llevaba abierto unos dos meses cuando la pandemia cerró las barberías en todo el país.
Para un operador en solitario que funcionaba con reservas casi nulas, eso podría haber acabado con el negocio antes de empezar.
SQUIRE desbloqueó Engage sin costo durante el cierre, dándole a Joey una línea directa con sus clientes cuando no podía llegar a ellos físicamente. Lo usó para mantenerse en contacto, conservar las relaciones que había pasado dos meses construyendo y asegurarse de que su agenda se mantuviera firme mientras las puertas estaban cerradas.
Cuando las tiendas reabrieron, sus clientes volvieron.
Eso es lo que significa ser dueño de la relación con tus clientes en lugar de alquilar el acceso a través de una plataforma que podría competir contigo en cuanto las cosas se pongan difíciles. El manual de operaciones de barbería cubre el panorama completo de sistemas para las tiendas que quieren ese tipo de estabilidad.
De una suite a seis sillas
Una vez que se levantaron las restricciones, la demanda volvió rápido.
La suite de Joey se llenó. Luego se sobrellenó. Tenía que tomar una decisión: quedarse limitado a lo que podía producir una silla o construir algo que pudiera escalar.
Construyó.
La tienda creció hasta seis sillas. El volumen alcanzó 300 cortes de pelo por semana desde una sola ubicación. No por barbero. En total, cada semana, desde una sola barbería.
Llegar hasta ahí requirió resolver un problema que la mayoría de los barberos subestiman: construir una cultura que atraiga a las personas adecuadas. Joey no solo ofrecía sillas. Ofrecía inversión. Ofrecía copropiedad a los barberos que querían construir algo propio. La propuesta no era dividir el alquiler. Era una visión.
"Se trata mucho de hacer mejores a las personas, mejores hombres. Yo les enseñaré. Invertiré en uno para ti. Podemos ser dueños juntos. No tiene por qué llevar mi nombre".
Ese es el tipo de entorno que mantiene las sillas ocupadas con personas a las que realmente les importa.
Mira: Joey cuenta la historia completa con sus propias palabras
Míralo en YouTube: Joey Mitnick, Buffalo Joe's Barber Lounge — Entrevista completa
Para ver más de cerca cómo se organizan las barberías de este nivel, el desglose del sistema moderno de gestión de barberías merece la pena leerlo antes de que tu segunda ubicación sea más que un plan.
Elegir el camino
Llega un punto en el que la mayoría de los dueños de barberías en crecimiento hacen demasiadas cosas a la vez. Cortan todo el día, gestionan al personal, atienden reservas, planifican la siguiente ubicación.
Siempre hay algo que recibe menos que toda tu atención.
Joey lo sabe. Lo dice con claridad. No puedes cortar el pelo y escalar un negocio más allá de dos o tres ubicaciones. Las matemáticas no cuadran, y fingir que sí significa que una de las dos cosas sufre.
Así que está dando un paso atrás de la silla. No porque quiera dejar de cortar. Porque el negocio necesita a alguien enfocado en construirlo, y él está eligiendo ese rol.
Esa transición significa implementar sistemas que funcionen sin él en la sala. Reservas, comunicaciones con clientes, pagos, informes: todo a través de SQUIRE para que la barbería siga avanzando esté él o no.
También significa pensar de forma diferente sobre a quién contrata. Encontrar barberos que puedan sostener una barbería sin la presencia del dueño es una búsqueda distinta a cubrir una silla vacía.
Qué sigue: segunda ubicación, escuela y una visión de franquicia
Joey está firmando ahora su segunda ubicación: una barbería y salón híbridos. Ya está en marcha la búsqueda de un local para una escuela de barbería.
El plan a largo plazo es más grande de lo que la mayoría construye: una red de franquicias propiedad de barberos, implantada en pequeños pueblos en crecimiento y viejos centros urbanos, donde padres e hijos desarrollen una relación con el mismo barbero durante décadas.
"Quiero que padres e hijos crezcan y hablen de cuando solían cortarse el pelo en Buffalo Joe's Barber Lounge, y de cómo mi mismo barbero todavía me corta el pelo."
También está observando hacia dónde se dirige la industria. Sobre la IA, es directo: todo lo operativo eventualmente puede funcionar de forma autónoma. Eso libera a los barberos para centrarse en el lado humano de la silla, que es donde siempre ha estado el verdadero valor. Las barberías que no se adapten a ese cambio se quedarán atrás. Las que construyan ahora sus sistemas no tendrán que correr después.
Los sistemas siempre estuvieron disponibles
Joey tiene una de las opiniones más directas sobre SQUIRE que escucharás de cualquier dueño de barbería.
"SQUIRE son los sistemas. Literalmente podrías estar ahora mismo en la escuela de barbería. Vas a alquilar una silla. Si vas a alquilar una silla y empiezas con SQUIRE, ahora tienes todos los sistemas que he estado trabajando desde 2019 para crear."
No construyó esos sistemas desde cero. Compró acceso a una infraestructura que ya existía y la aplicó a su negocio desde el primer día.
"Puedes comprar los sistemas. Están aquí mismo, solo regístrate."
Esa es su respuesta para todo barbero que dice que no está listo, o que no puede permitírselo, o que lo resolverá cuando la barbería crezca.
No resuelves los sistemas después de escalar. Escalas porque ya los tienes.
Preguntas frecuentes
¿Listo para probar SQUIRE?
